我們一般把液相-氣相之間的張力稱為表面張力，例如我們說20℃時水的表面張力是72.75，就是指水與空氣界面上的表面張力。我們又把液相-液相之間的張力稱為界面張力。

　　全自動張力儀是一種用物理方法代替化學(xué)方法的簡單易行的測試儀器，用其可以迅速準(zhǔn)確地測出各種液體的表/界面張力值。不僅是科研、教學(xué)之必備儀器，還應(yīng)用于絕大部分生產(chǎn)行業(yè)。測量方法主要有鉑金板法、鉑金環(huán)法、旋轉(zhuǎn)滴法、懸滴法、氣泡壓力法，以下分別介紹其相應(yīng)的儀器型號、適用范圍和應(yīng)用方向。

　　主要應(yīng)用領(lǐng)域有：三次采油(化學(xué)驅(qū))的室內(nèi)研究及現(xiàn)場監(jiān)測;表面活性劑、洗滌劑、乳狀液和泡沫的研究;燃料油、潤滑劑、油漆、油墨及涂料的研究;紙制品、感光材料、農(nóng)藥等方面的研究等。

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